La birrificazione è un processo lungo ed entusiasmante
che però necessita di ricerca, conoscenza e attenzione.

Il processo inizia con la pesatura e macinazione dei malti,
quindi si esegue l’ammostamento cioè la preparazione del
mosto e il relativo filtraggio.

Conseguentemente il mosto filtrato viene fatto bollire
e durante la bollitura avviene l’aggiunta del luppolo.

A bollitura terminata il mosto viene raffreddato e
trasferito nel fermentatore dove grazie all’aggiunta
del lievito fermenterà e diventerà birra.

Dopo la fermentazione e la maturazione
la birra viene imbottigliata e fatta rifermentare in bottiglia.

Il processo ha una durata di circa un mese e
grazie a tutte queste cose ed un pizzico di fantasia ora
possiamo goderci un’ottima birra!